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Canal Gourmandises : La rédaction est presque… en vacances !..

… C’est l’été sur www.canalgourmandises.fr – Comme chaque année l’info tourne au ralenti ! et la rédaction prend ses quartiers d’été. Nous intervenons au rythme estival… Merci de votre fidélité croissante, passez de belles vacances et même l’été, c’est toujours l’heure de dévorer une GOURMANDISE. Vous pouvez aussi nous suivre sur la page officielle facebook […]

Photos : © Massimo Pessina - France 2 - Vivons les Fêtes Lire la suite...

BRÈVES DE GOURMANDISES : Le finaliste est 1er chez Michalak, God save the Queen chez Eric Kayser, direction Bordeaux et record d’audience !

Tristan Rousselot, finaliste sur France 2 sera N°1 chez Christophe Michalak dans le Marais… en septembre. Il rejoint la toute nouvelle pâtisserie de Christophe Michalak. Le finaliste de la saison 3 de l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » arrivera rue de la Verrerie en septembre en tant que chef pâtissier. Agé […]

Le Livre de la Butte, en vente à l'accueil, une belle histoire... Lire la suite...

La Butte à Plouider (29) : Gastronomie étoilée signée Nicolas Conraux et détente dans une vivifiante Bretagne encore « sauvage »…

« Demat, mont a ra mat ? »… « Bonjour, ça va bien ? »… Bienvenue à la Butte, Restaurant*, une étoile au Michelin, Hôtel****, SPA et terrasse… C’est entre terre et mer que cet établissement vous accueille à une trentaine de minutes de Brest ou Landerneau, dans le Finistère (29) à Plouider, village de 1990 habitants. Récit d’un […]

La Table d'à Côté de Christophe Hay Lire la suite...

La Maison d’à Côté à Montlivault (41) : Saveurs, terroir et convivialité étoilée chez Christophe HAY

Le très beau château de Chambord se trouve à 5 minutes de l’établissement…, « La Maison d’à Côté », hôtel*** restaurant* 1 étoile au Michelin à Montlivault au 25, rue de Chambord. Le village est à 11 kilomètres de Blois, compte 1360 habitants dont le chef Christophe Hay et son épouse Emmanuelle… Visite et déjeuner ce 20 […]

Haricot beurre du Jardin de la Mère Mitraille Lire la suite...

RECETTE SIMPLE : Haricot Beurre frais du jardin, au naturel en 15 minutes !

En direct du jardin de la Mère Mitraille : Petits Haricots « beurre » au naturel. Cuisson à l’eau bouillante 12 minutes pour une texture « al dente », un peu ferme, et 15 minutes pour une bouchée fondante de plaisir… Éplucher les haricots (couper avec les doigts les deux extrémités). Rincer à l’eau froide et les plonger dans […]

Tous au Restaurant 2015 dès le 21 septembre Lire la suite...

TOUS AU RESTAURANT : Nouveauté 2015, « Tous sur les rails de France »… dès le 21 septembre

Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015, pour la 6ème année consécutive, Tous au Restaurant revient. Cette année, les convives auront 15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et autres cuisines de terroir. Toute la gastronomie est à […]

Global Sushi Challenge Lire la suite...

Finale nationale française du Global Sushi Challenge le 15 octobre 2015, à l’École de Cuisine Alain Ducasse

Pour la première fois, une compétition internationale, le Global Sushi Challenge (GSC), réunira tous les passionnés de sushi dans un concours d’envergure mondiale. Finale française le 15 octobre à Paris. “Le Meilleur des deux mondes” fait référence au mariage heureux entre la tradition japonaise du Sushi et le Saumon frais de Norvège. Le Global Sushi […]

La Table d'Ugo - 3, boulevard Pershing - 75017 Paris Lire la suite...

PARIS (17) : La Table d’Ugo, un restaurant ou on revient, forcement !.. Une cuisine qui vient du cœur.

C’est à deux pas du métro porte Maillot, du Palais des Congrès, que vous trouverez au 3, boulevard Pershing (75017), la Table d’UGO. L’établissement ne laisse pas indifférent, la cuisine du jeune chef est gourmande, généreuse et audacieuse. Y revenir oui, à noter dans vos favoris. Visite et déjeuner le 9 juillet dernier. Le chef/propriétaire […]

Les Etoiles de Mougins 2015 10 ans Lire la suite...

LES ÉTOILES DE MOUGINS 2015 : 10 ans de gourmandise les 18, 19 et 20 septembre et hommage à Roger Vergé

Mougins accueille pour la 10ème année consécutive le Festival International de la Gastronomie « Les Etoiles de Mougins » dédié pour cette édition particulière à tous ceux qui ont oeuvré pour que le Festival et la Gastronomie soient ce qu’ils sont aujourd’hui. L’événement aura lieu cette année au Village de Mougins les 18, 19 et […]