AGENDA : Les Étoiles de Mougins du 19 au 21 septembre avec Christelle Brua

Christelle Brua

AGENDA GASTRONOMIQUE – MOUGINS (06) Le Festival International de la Gastronomie, Les Étoiles de Mougins est né en 2006 en hommage à Roger Vergé, chef emblématique du Moulin de Mougins qui fit en son temps la réputation internationale de la belle cité. Mougins, destination incontournable de la Gastronomie française, doit sa renommée internationale à deux [...] Lire la suite »

AGENDA : Le 26 Septembre, les crêpes investissent le Pavillon Gabriel à Paris (08)

Crêpe à l'Ancienne de la Mère Mitraille

AGENDA GASTRONOMIQUE La Fête de la Gastronomie en partenariat avec Cook&Com vous propose l’Amour du geste et des Savoir Faire… Un événement très gourmand ou il faut aller !.. Ainsi les crêpes investissent le Pavillon Gabriel, 5, avenue Gabriel à Paris (08) le 26 septembre de 12h00 à 16h00. Avec les Chefs des Tables et [...] Lire la suite »

AGENDA : Pari Fermier revient à Bercy du 26 au 28 septembre 2014

Pari Fermier Bercy 2014

Du 26 au 28 septembre, Bercy, Paris 12ème, Pari Fermier s’installe Place des vins de France pour la 9ème fois ! Cette place est un lieu très agréable qui se situe derrière la Cour St-Emilion en venant du métro et à proximité du musée des arts forains. Vous aurez la possibilité d’y déjeuner sur l’herbe, [...] Lire la suite »

NOËL 2014 : Un Dimanche à Paris, pour un instant de fête dans la vie… en Forêt !

NOËL 2014 – Un Dimanche à Paris (75006) – M° Odéon. Noël 2014 en Forêt. C’est Pierre Cluizel, de la célèbre famille des Chocolats Cluizel, qui est le créateur d’Un Dimanche à Paris, situé Cour de Commerce Saint André en plein cœur du 6ème arrondissement, métro Odéon. En sortant du métro ?, c’est à 30 [...] Lire la suite »

TÉLÉVISION : Mobilisation sur M6 contre le Gâchis alimentaire le 7 octobre à 20h50

TÉLÉVISION – Mobilisation sur M6 contre le Gâchis LE 7 OCTOBRE à 20H50 – LES CHEFS CONTRE-ATTAQUENT. Les chefs cuisiniers Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian, Yves Camdeborde et Florent Ladeyn, s’engagent aux côtés des Français pour lutter le temps d’une semaine contre le gaspillage alimentaire. Et c’est toute la France qu’ils souhaitent mobiliser, à [...] Lire la suite »

DÉLICIEUSES PAGES : La bible de la gourmandise – Le Meilleur Pâtissier 2014

Couv 3D Bible LMP

DÉLICIEUSES PAGES – LE MEILLEUR PÂTISSIER Véritable ouvrage de référence en pâtisserie, La bible de la gourmandise Le Meilleur Pâtissier vous dévoile les secrets de ses meilleures recettes !.. Vous y découvrirez quelques délicieuses recettes de Mercotte et Cyril Lignac, les deux  membres du jury du concours, mais aussi celles des candidats qui ont marqué [...] Lire la suite »

NOËL 2014 : Christophe Michalak vous envoie dans le cosmos !.. Fantastik Galactik

NOËL 2014 – CHRISTOPHE MICHALAK – PARIS Avec le Fantastik Galactik, les fêtes de fin d’année seront atomiques ! Christophe Michalak fait valser les étoiles avec sa nouvelle création… Prêt pour le départ ?.. La fusée du Chef vous envoie faire un tour dans son univers cosmique. Une pause sur Mars pour l’orange, un détour [...] Lire la suite »

NOËL 2014 : Des Bûches subtiles et audacieuses chez Arnaud Larher à Paris

ARNAUD LARHER - Le Traineau du Père Noël

NOËL 2014 – ARNAUD LARHER PARIS Chocolatier passionné, pâtissier Meilleur Ouvrier de France inspiré, membre Relais Desserts, Arnaud LARHER signe trois créations enchantées pour les fêtes de fin d’année, trois bûches subtiles et audacieuses… avant de découvrir les bûches, découvrez l’Artiste… Arnaud Larher : « Très tôt, je me suis passionné pour la pâtisserie, j’ai [...] Lire la suite »

RECETTE ANNIVERSAIRE : Le fameux Gloubi Boulga de Casimir à 40 Ans !

Casimir et son Gloubi Boulaga

Par la Mère Mitraille Nous fêtons aujourd’hui les 40 ans de Casimir et le « monstre gentil » savait séduire les enfants gourmands avec sa recette « immonde » du fameux « Gloubi Boulga ». Voici la recette originale validée par la Mère Mitraille. Afin de réaliser cette surprenante gourmandise, le Gloubi Boulga, Il faut surtout bien choisir tous les ingrédients. [...] Lire la suite »

AGENDA : Festival de la gastronomie à Talence (33) du 22 au 28 septembre‏

AGENDA GASTRONOMIQUE – FESTIVAL DE TALENCE Pour Jacqueline Chadebost, Adjointe au Maire de Talence, Présidente de l’OCET, depuis de nombreuses années la gastronomie faisait partie intégrante du “Mai talençais”. … » Au vu du succès des ateliers, de l’intérêt des professionnels, des publics et des commerçants, nous avons décidé de lui donner toute son importance lors [...] Lire la suite »

TESTS PRODUITS : Crème de Chocolat, Marrons glacés Made in Drôme-Ardèche

TESTS PRODUITS – On teste pour vous. Aix&terra, La Manufacture en Provence, dévoile sa nouvelle recette de crème à tartiner : la Crème de chocolat, marrons glacés, à base de chocolat Valrhona et de crème de marrons glacés d’Ardèche. Un produit fin 100% Vallée du Rhône que Canal Gourmandises à dégusté. Située à Mirmande et [...] Lire la suite »

DÉLICIEUSES PAGES : le Michalak Masterbook un livre Masterclass !

Michalak Masterbook

DÉLICIEUSES PAGES – Michalak Masterbook Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé et Ladurée, Christophe Michalak devient le Chef Pâtissier du célèbre Hôtel Plaza Athénée. En 2005, il remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie et ouvre en 2013 à Paris 60, rue du Faubourg Poissonnière dans le 10 ème, un lieu moderne, pour [...] Lire la suite »

SALON DU CHOCOLAT 2014 : Paris fête ses 20 Ans…

Photo Salon du Chocolat - Paris - Julien Millet

Edito par Christophe Devé ** Le Salon du Chocolat de Paris à 20 Ans de GOURMANDISES en 2014 ! ** Le Salon du Chocolat de Paris 2014 est à ne pas manquer, c’est son 20 ème anniversaire cette année !.. Sa rentrée, chaque année autour du 1er novembre, est l’événement gastronomique principal à Paris, il [...] Lire la suite »

CONCOURS : Appel à candidature, Championnat de France du Dessert 2015

CONCOURS : Appel à candidature pour le Championnat de France du Dessert 2015. Le Championnat de France du Dessert, créé à l’initiative du Cedus, est le seul concours de pâtisserie de restauration soutenu par l’Éducation Nationale. Il met en valeur la créativité et le savoir-faire des pâtissiers de restaurants à travers deux catégories : professionnels [...] Lire la suite »