RECETTE SIMPLE : Flan Quiche feuilleté aux Fruits de Mer par la Mère Mitraille

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Quiche Feuilletée aux Fruits de Mer de la Mère Mitraille

Quiche Feuilletée aux Fruits de Mer de la Mère Mitraille

Par la Mère Mitraille

Une recette originale très simple à réaliser. Une belle entrée ou un plat délicieux accompagné d’une bonne salade verte.

Les Ingrédients pour 6/8 convives :

1 pâte feuilletée en rouleau, 4 œufs, 40 cl de lait frais entier, 2 cuillères à soupe de crème, 100 gr de fromage râpé, 400 gr de cocktail de fruits de mer (Moules, Crevettes, Calmars en sachet, surgelés de très bonne qualité), puis, 6 crevettes roses fraîches, 3 rondelles de citron, 1 gousse d’Ail, persil, sel et poivre.

Passons en cuisine : 1) Dans 1 noix de beurre ou une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire cuire les Fruits de Mer, avec la gousse d’ail finement coupée et le persil, jusqu’à l’évaporation complète de l’eau (comme sur la vidéo), puis réserver.

2) Disposer votre pâte feuilleté dans votre moule, la piquer avec une fourchette, puis étaler vos fruits de mer dessus.

3) Dans un récipient, battre les 4 œufs avec le lait et la crème, saler et poivrer, puis verser le tout dans votre moule en répartissant bien l’ensemble sur la pâte…

étaler vos Fruits de Mer sur votre pâte...Dans un récipiant, battre les 5 Oeufs ...verser le tout dans votre moule en répartissant bien...

4) Parsemer de fromage râpé et disposer les rondelles de citron sur votre préparation.

CUISSON : Mettre au four 1 bonne heure à 180° thermostat 6, en surveillant.

Servir accompagné d’une bonne salade verte, la Mère Mitraille vous propose quelques bruns de Mâche de Nantes, elle est excellente à la saison.

verser le tout dans votre moule en répartissant bien...Disposer les rondelles de citron ...

Quiche Feuilletée aux Fruits de Mer de la Mère Mitraille

Quiche Feuilletée aux Fruits de Mer de la Mère Mitraille

Photos et recette : Canal Gourmandises.

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