RECETTE simple Pique-Nique : Rillettes de Thon à la Crème Mère Mitraille

Rillettes de Thon Mère Mitraille
Rillettes de Thon Mère Mitraille

Par la Mère Mitraille : Les beaux jours arrivent à grands pas ! et vous serez certainement tenté par un bon Pique-Nique si le soleil se montre…

La Mère Mitraille, vous propose cette recette très facile à faire, savoureuse et à petit prix : Des Rillettes de Thon à la crème fraiche et vinaigre de framboise !. Vous pouvez les faire la veille, c’est prêt d’avance et bien frais.

Les Ingrédients : 400 gr de Thon au naturel de qualité (en boite), 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, 1 belle échalote, 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise, le jus d’un demi citron jaune ou vert, sel, poivre du moulin.

Passons en cuisine : 1) Dans un plat, écraser légèrement les morceaux de Thon à la fourchette. 2) Couper très fin votre échalote…

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3) Bien mélanger l’ensemble des ingrédients : Thon, Crème, Échalote, Vinaigre de framboise, le jus d’un demi citron, sel, poivre…

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4) Mettre dans une terrine et laisser au frais au moins 2 heures, c’est extra et simple.

5) Vous pouvez ajouter dessus quelques anchois et servir sur des petits pains grillés ou sur une bonne tranche de pain de campagne frais bien cuit !, quelques tomates et feuilles de salade Roquette feront une belle décoration… de petites tomates séchées en plus !

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Photos et Recette : Christophe Devé

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