Par la Mère Mitraille, un excellent plat, à préparer la veille, c’est encore meilleur. Une fois cuit, vous pourrez passer l’os à moelle au four !, dessus, un peu d’ail, sel et poivre, à faire dorer environ 5 minutes à four chaud et à déguster avec une belle tranche de pain de campagne bien cuit. […]
Bonjour à vous toutes et tous. Grâce à vous et à votre générosité la renaissance des Confitures du Château est sur le bon chemin. Déjà plus de 2000 euros récoltés en 7 jours sur 6000 euros espérés… Preuve que le projet est bien soutenu par déjà 34 contributeurs !. Soit 35% de l’objectif final à […]
Bonjour à vous. Exceptionnellement, Canal Gourmandises reprends du service en ce mois d’avril 2018, en effet il s’agit de soutenir un projet de vie : Les Confitures du Château à Vincennes. Comme Canal Gourmandises, soutenez la renaissance des Confitures du Château – Vincennes – France, participez à l’aventure sur Kiss Kiss Bank Bank (site de […]
Par la Mère Mitraille Une veille recette, excellente !, retour au bon goût du citron jaune de Menton avec cette Mousse à l’ancienne. Un dessert très simple à réaliser et surtout bien frais et léger. Vous pouvez aussi la faire avec du citron vert ou aux deux citrons !. A la fin d’un repas, cette […]
Les Confitures du Château sont en vente depuis septembre 2015 et connaissent un vrai succès depuis près de deux ans. Avec près de 30 points de vente à Vincennes, Paris, région parisienne et en province, la petite entreprise de Christophe Devé se développe tout doucement et sûrement. Des fruits, du sucre et du jus de […]
Les éditions Larousse proposent une 20ène d’ouvrages gourmands pour cette rentrée 2015 !.. Canal Gourmandises vous donne ci-dessous la liste des livres à vous procurer afin de ne pas manquer d’idées pour vos festins… Bien évidement, il vous faut privilégier vos petites librairies pour faire vos achats. Bonne lecture et bonne rentrée à vous, tout […]
Avec le Best of Stéphanie Le Quellec partez à la découverte de sa cuisine nourrie de passion, travail et discipline. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix plus belles recettes : OEuf fermier d’Ile-de-France, jaune tiède acidulé, asperge verte, morille ou encore langoustines […]
Avec le Best of Pierre Sang Boyer, évadez-vous et découvrez sa cuisine inspirée de ses racines franco-coréennes. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix plus belles recettes : Bibimbap veggie ou encore Lentilles Kimchi, oeuf basse température et chipirons. Une cuisine du cœur, […]
Inventée en 1955 par Alexandre Micka, c’est Brigitte Bardot qui donne l’idée d’un nom à ce gâteau. De passage à Saint-Tropez pour le tournage de Et Dieu créa la Femme, elle s’éprend de cette douceur à la crème, et lui suggère l’idée de l’appeler « La Tarte de Saint-Tropez ». Finalement, ce sera La Tarte […]
Des bons restaurants pas chers et pour tous. Le Guide des Relais Routiers continue avec détermination la route qu’il trace depuis 1934. Il vous conduira le long des nationales et autres départements de la France profonde, là où l’on mange bien, où l’on boit de bons petits vins régionaux à prix sympa. Grâce à ses […]
Jus, la cure détox et minceur par Joe Cross auteur de « Gros, malade et presque mort ! » la méthode qui l’a sauvé – En vente depuis le mois d’avril 2015 au prix de 16,90 € chez Larousse édition dans toutes les bonnes librairies. Des programmes de cure selon ses objectifs… Cure coup de […]
« Très bien merci : 150 recettes gourmandes » de Joël Robuchon, Patrick-Pierre Sabatier et Véronique Rousseau. Les trois auteurs ont mis au point une méthode inédite qui permet de mincir avec plaisir ! Ils nous ont concocté un programme très complet, détaillé semaine après semaine, alliant gastronomie, nutrition et activité sportive. Pour perdre du poids en […]
