Par la Mère Mitraille Une veille recette, excellente !, retour au bon goût du citron jaune de Menton avec cette Mousse à l’ancienne. Un dessert très simple à réaliser et surtout bien frais et léger. Vous pouvez aussi la faire avec du citron vert ou aux deux citrons !. A la fin d’un repas, cette […]
Les Confitures du Château sont en vente depuis septembre 2015 et connaissent un vrai succès depuis près de deux ans. Avec près de 30 points de vente à Vincennes, Paris, région parisienne et en province, la petite entreprise de Christophe Devé se développe tout doucement et sûrement. Des fruits, du sucre et du jus de […]
Les éditions Larousse proposent une 20ène d’ouvrages gourmands pour cette rentrée 2015 !.. Canal Gourmandises vous donne ci-dessous la liste des livres à vous procurer afin de ne pas manquer d’idées pour vos festins… Bien évidement, il vous faut privilégier vos petites librairies pour faire vos achats. Bonne lecture et bonne rentrée à vous, tout […]
Avec le Best of Stéphanie Le Quellec partez à la découverte de sa cuisine nourrie de passion, travail et discipline. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix plus belles recettes : OEuf fermier d’Ile-de-France, jaune tiède acidulé, asperge verte, morille ou encore langoustines […]
Avec le Best of Pierre Sang Boyer, évadez-vous et découvrez sa cuisine inspirée de ses racines franco-coréennes. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix plus belles recettes : Bibimbap veggie ou encore Lentilles Kimchi, oeuf basse température et chipirons. Une cuisine du cœur, […]
Inventée en 1955 par Alexandre Micka, c’est Brigitte Bardot qui donne l’idée d’un nom à ce gâteau. De passage à Saint-Tropez pour le tournage de Et Dieu créa la Femme, elle s’éprend de cette douceur à la crème, et lui suggère l’idée de l’appeler « La Tarte de Saint-Tropez ». Finalement, ce sera La Tarte […]
Des bons restaurants pas chers et pour tous. Le Guide des Relais Routiers continue avec détermination la route qu’il trace depuis 1934. Il vous conduira le long des nationales et autres départements de la France profonde, là où l’on mange bien, où l’on boit de bons petits vins régionaux à prix sympa. Grâce à ses […]
Jus, la cure détox et minceur par Joe Cross auteur de « Gros, malade et presque mort ! » la méthode qui l’a sauvé – En vente depuis le mois d’avril 2015 au prix de 16,90 € chez Larousse édition dans toutes les bonnes librairies. Des programmes de cure selon ses objectifs… Cure coup de […]
« Très bien merci : 150 recettes gourmandes » de Joël Robuchon, Patrick-Pierre Sabatier et Véronique Rousseau. Les trois auteurs ont mis au point une méthode inédite qui permet de mincir avec plaisir ! Ils nous ont concocté un programme très complet, détaillé semaine après semaine, alliant gastronomie, nutrition et activité sportive. Pour perdre du poids en […]
Best of Régis et Jacques Marcon, à paraître chez Alain Ducasse Edition – Auteurs : Régis et Jacques Marcon – Photographes : Rina Nurra et Stéphane de Bourgies (couverture) – Disponible en librairie dès le 12 mars 2015 – 14 €. Chef triplement étoilé, Régis Marcon prône une cuisine à la fois innovante et respectueuse des […]
DÉLICIEUSES PAGES : Salade, braiser, frire, wok, vapeur, bouillir, fondue, Xiang Feifei dévoile dans cet ouvrage les savoir-faire et techniques de la cuisine chinoise, étape par étape… Par sa méthode étape par étape, le livre met la cuisine de l’Empire du Milieu à la portée de tous. Un héritage précieux et l’aboutissement d’un travail passionné. […]
Le Mexique dans vos assiette… Tacos et Fajitas (…et enchiladas) dans un très beau livre de Carla Bardi aux éditions Larousse – Mise en vente depuis le 21 janvier 2015 au prix de 10,90 €. 60 recettes à base de tortillas : Ces galettes réalisées à partir de farine de blé ou de maïs typiques […]
