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RECETTE Vidéo : Gâteau aux Cerises « Tante Vernon » de la Mère Mitraille

Le temps des Cerises… Pour changer du Clafoutis, voici une création originale, le Gâteau aux Cerises « Tante Vernon », nom de cette ville Normande où se déroule chaque année à la Pentecôte la Foire aux cerises de Vernon (27200) à 50 minutes de Paris… Vous pourrez le déguster, froid, avec une crème anglaise, c’est encore meilleur […]

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RECETTE : La Confiture de Fraises à l’ancienne selon la recette de la Mère Mitraille

Certainement la confiture préférée des français. Un grand classique qui nous rappelle de beaux souvenirs d’enfance.Vos « quatre-heures » deviennent des festins !. Voici la recette à l’ancienne de la Mère Mitraille, proposée par les Confitures du Château (à Vincennes). Ingrédients pour environ 4 pots de 250 grammes : 1kg 200 de Fraise, 800 grammes de sucre […]

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RECETTE du Clafoutis aux cerises de Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France

Émission enregistrée en 2010 à la Garenne-Colombes (92) avec Nicolas Bernardé – Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. En mai, la saison des cerises débute, elle est propice à la réalisation d’un bon Clafoutis. Voici la recette de Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur installé à la Garenne-Colombes (92)… C’est aussi l’occasion de découvrir une belle […]