Concours du Macaron Amateur France : Leïla ALBERT remporte le 1er prix à Paris

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Leïla ALBERT et Anaud Larher - (c)

Leïla ALBERT et Anaud Larher – (c)

Concours Macaron Amateur France – Paris 2015 chez Arnaud Larher : Le 1er Prix, un délicieux Macaron Pomme verte / Cassis réalisé par Leïla ALBERT de Saint-Clous (92).

La finale parisienne du concours était organisée ce samedi 14 mars dans les laboratoires d’Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier à Paris.

Le concours : À l’origine, petite épreuve conviviale et locale imaginée par Vincent GUERLAIS à Nantes en 2010 pour faire plaisir à ses clients passionnés de pâtisserie, le Concours du Macaron Amateur a depuis bien grandi.

Rejoint en 2011 par ses amis et confrères des Relais Desserts, Sébastien BOUILLET (Lyon), Franck FRESSON (Metz) et Pascal  LAC (Nice), qui organisent à leur tour des sélections régionales. La première finale nationale a lieu à Nantes le 14 Avril 2012.

En 2015, 11 Villes organisatrices en France : Comité organisateur des épreuves régionales 2014/15:  Vincent GUERLAIS Nantes, fondateur du Concours,  Sébastien BOUILLET Lyon, Franck FRESSON Metz, Pascal LAC Nice, Philippe ANDRIEU Bordeaux,  Arnaud LARHER Paris, Denis MATYASY Hyères, François GRANGER Bergerac, Roland ZANIN Saint-Gervais, Patrick CHEVALLOT Val d’Isère, Eric ESCOBAR Montélimar.

24 candidats à Paris ce 14 mars : C’est dans une très belle ambiance que le Jury composé de chefs (Gilles Marchal, Yann Brys, Benoît Couvrand, l’organisateur Arnaud Larher, Geoffroy Maillard, David Baillon, Mickaël Bolaingue), et de journalistes gastronomiques (Gilbert Pytel, Christophe Devé, Julie Zwingelstein, Rozenn Cottevertes, Cécile Coulier), s’est exécuté pour noter les gourmandises du jour.

Voici le podium des 3 gagnantes 2015 et des macarons à tomber !…

Le Jury du Concours 2015 à Paris le 14 mars

Le Jury du Concours 2015 à Paris le 14 mars

1er Prix Macaron Pomme verte / Cassis N° 10 de Leïla ALBERT

1er Prix Macaron Pomme verte / Cassis N° 10 de Leïla ALBERT

 2ème Prix Macaron Chocolat blanc cœur Fraise N° 19 de Magdalena PODRAZA

2ème Prix Macaron Chocolat blanc cœur Fraise N° 19 de Magdalena PODRAZA

3ème Prix Macaron Citron vert Piment d'Espelette Fruit de la Passion N° 18 de Hélène PAUL

3ème Prix Macaron Citron vert Piment d’Espelette Fruit de la Passion N° 18 de Hélène PAUL

Les 3 gagnantes et Arnaud Larher

Les 3 gagnantes et Arnaud Larher

Bravo à l’ensemble des candidats !, Félicitations aux gagnantes et rendez-vous pour la finale nationale qui se déroulera à Paris-Montmartre. Elle sera de retour chez Arnaud Larher le 29 mai prochain.

Plus d’infos : concours-macarons-amateur.com

Canal Gourmandises – Photos : CD et service de presse – 03/2015.

Délicieux et gourmand !, le FAR aux deux citrons…