FÊTE DES MÈRES 2015 : Le Bavarois de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves‏

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PARIS : La Pâtisserie des Rêves fête les mamans avec le Bavarois Verveine Citron vert !.. signé par Philippe Conticini.

Le Bavarois de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves‏

Le Bavarois de Philippe Conticini‏

Pour la fête des mères, Philippe Conticini revisite un nouveau grand classique de la pâtisserie : le bavarois.

Composé d’un biscuit au citron vert épais et très fondant, d’un « craquounet » au citron vert, d’un confit de citron vert et de verveine, d’une crème moelleuse  et d’une bavaroise mousseuse toutes deux parfumées à la verveine et d’un glaçage translucide et marbré aux zestes de citron vert, cet entremets présente un agréable jeu entre moelleux et biscuité d’un côté et fraîcheur et acidulé de l’autre.

Avec l’arrivée des beaux jours, cette création unique offre une sensation de fraîcheur absolue où la douceur lactée du fromage blanc côtoie les parfums de citron vert et de verveine pour le plus grand bonheur des mamans et des enfants…

A découvrir dès le 21 mai dans les « Pâtisserie des Rêves » – Prix du bavarois individuel : 6,20 euros – Prix du bavarois pour 5/6 personnes : 38 euros.

Plus d’infos et adresses des boutiques : lapatisseriedesreves.com

La Fête des Mère est le Dimanche 31 mai 2015.

Le Bavarois de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves‏

Le Bavarois de Philippe Conticini pour la Fête des Mères à la Pâtisserie des Rêves‏

Canal Gourmandises et service de presse – 04/2015.

A la saison, un délicieux pain perdu aux fruits rouges…