PARIS : Le Pâtissier ARNAUD LARHER intègre le Who’s Who in France 2015

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Arnaud LarherARNAUD LARHER, chocolatier, pâtissier Meilleur Ouvrier de France intègre l’édition 2015 du WHO’S WHO IN FRANCE…

«Le WHO’S WHO IN FRANCE, c’est à la fois l’élite, l’expression du savoir-faire français et le dénicheur de talents d’aujourd’hui et de demain» selon l’analyse de son président Antoine Hébrard. Une belle reconnaissance pour Arnaud Larher qui figure parmi les trois nouveaux pâtissiers à intégrer l’édition 2015 du célèbre dictionnaire biographique.

Un joli chemin parcouru depuis l’apprentissage chez M. Guillerm à Brest que celui d’Arnaud Larher. Arrivé en 1991 à Paris, chez le pâtissier Lucien Peltier, Arnaud Larher intègre ensuite de prestigieuses maisons : Dalloyau puis Fauchon aux côtés de Pierre Hermé auprès duquel il officiera comme Chef de poste aux décors et pièces artistiques de 1993 à 1997.

Arnaud Larher prend ensuite son envol et ouvre à 21 ans sa première boutique à Montmartre, transférée en 2000 au 53 rue Caulaincourt. En 2007, une seconde boutique voit le jour, non loin de là, au 57 rue Damrémont puis, fin 2012, une troisième boutique sise 93 rue de Seine. En plein coeur de Montmartre, le laboratoire de 250 m2 centralise l’ensemble de la production et la quête d’excellence de la Maison Larher.

Depuis 2002, Arnaud Larher est membre de la confédération internationale de pâtisserie Relais Desserts et, depuis 2008, de l’association des meilleurs chefs pâtissiers de Paris, le Club des sucrés.

DISTINCTIONS : Elu Meilleur Pâtissier de l’année par le Guide Champérard (2000). Elu Meilleur Ouvrier de France « Pâtissier » (MOF) (2007). – Récompensé par 5 tablettes par le Club des Croqueurs de chocolat, institution d’excellence qui fait référence dans le paysage du chocolat français et international et l’un des douze talentueux artisans chocolatiers à avoir reçu l’Award des Chocolatiers 2013.

LES BOUTIQUES ARNAUD LARHER
93 rue de Seine – 75006 Paris – Tél. 01 43 29 38 15
53 rue Caulaincourt – 75018 Paris – Tél. 01 42 57 68 08
57 rue Damrémont – 75018 Paris – Tél. 01 42 55 57 97

ARNAUD LARHER vous donne rendez-vous à partir du 29 octobre prochain sur le Stand D4 du Salon du Chocolat.

Plus d’infos et de Gourmandises : www.arnaud-larher.com

By Christophe Devé et Service de Presse – Crédit Photo : © Benoît Auvray -Octobre 2014

Du 29 octobre au 2 novembre, le Salon du Chocolat de Paris à 20 Ans !