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BRÈVES DE GOURMANDISES : Pascal Lac à Nice, Soirée Blanche Escoffier, Michaël Bartocetti au Shangri-La Hôtel

NICE : La fin de l’année scolaire est proche, les enfants disent au revoir à leur maître(sse), tout en gourmandise… Ainsi le chef pâtissier Pascal Lac a imaginé un cadeau chocolaté pour un bon départ en vacances : « Merci Maitre(sse) ! ». Pièce entièrement composée de chocolat noir (tour de l’ardoise en chocolat blond). Le livre […]

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PARIS : Chez Jean-Paul HÉVIN, fromage et chocolat : la grande réconciliation !

Un chocolat appéritif au fromage chez Jean-Paul Hévin !… Une association « décoiffante » dans l’énoncé, mais en fait une harmonie subtile et contemporaine. La force du chocolat noir et la suavité du fromage seront révélées par le vin naturel qui les accompagnera. Chaque association est accompagnée d’un fruit sec, d’une herbe ou d’une épice pour en […]

Pastel de Pierre Marcolini Read more

NOUVEAUTÉ : Cet été Pierre Marcolini propose sa collection PASTEL dès le 24 juin…

Collection PASTEL… Et toujours en été, chez le chocolatier Pierre Marcolini, en boutique à Paris dès le 24 juin, irrésistible !. Rose, Orangé, Rouge, Vert citronnelle, la Maison de Haute Chocolaterie donne une seconde vie à sa collection PASTEL. Puisée au cœur de l’inspiration de Pierre Marcolini, ces créations évoquent un sud généreux et vivifiant, […]

Erik Kayser et Philippe Conticini deux Artisans au service de l'Artisanat Read more

Philippe Conticini et Eric Kayser, 2 porte-paroles engagés pour l’ARTISANAT

Philippe Conticini et Eric Kayser au cœur de la nouvelle campagne 2015 des Artisans. L’Artisanat s’exprime avec l’aide de 4 porte-paroles engagés, dans une nouvelle campagne de promotion, afin de dénoncer les idées reçues sur l’Artisanat et le problème de l’orientation des jeunes. Ces 4 artisans reconnus sont : Franck Provost (coiffeur), Mathilde Jonquière (mosaïste), Philippe […]

Sébastien Gaudard - Les Poules de Pâques Read more

PÂQUES 2015 : cloches ailées, œufs, poules, coqs, lapins chez Sébastien Gaudard

Derrière les vitrines de l’une des plus anciennes maisons parisiennes du 1er et du 9ème arrondissement, Sébastien Gaudard, le TOM FORD de la pâtisserie (cf. Le Figaro) revient aux plus belles pages du patrimoine pâtissier français. En conjuguant héritage et innovation, il fait renaître la pâtisserie classique en quête de saveurs vraies et de textures […]

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PÂQUES 2015 : Chez Lenôtre c’est la saga très chocolatée des pirates, à l’abordage !..

La saga des pirates Lenôtre !.. Partez à l’aventure chocolatée pour Pâques… Pour cette nouvelle collection de Pâques, les artisans Chocolatiers de la Maison Lenôtre emmenés par Guy Krenzer, Chef de la Création, embarquent les amateurs de sensations chocolatées à la conquête de l’île au trésor. Rien ne manque à cette saga des pirates forte […]

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PÂQUES 2015 : Une collection exclusive et unique signée Jacques GENIN

Jacques Genin, Pâques 2015. Pour Pâques, le chocolatier, fondeur en chocolat, Jacques GENIN a décidé de vous combler avec ses sublimes œufs et lapins en chocolat noir peints à la main, dont il a le secret, en collaboration avec l’artiste Corinne Jam. Appelez-la KERALA, cette collection unique et exclusive d’oeufs et de lapins, haute en couleurs […]

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PÂQUES 2015 : Les Poupées Gigognes de la Maison Pierre Marcolini célèbrent Pâques

Invité ce 11 mars 2015 à la présentation de la collection de Pâques 2015 chez Pierre Marcolini, Canal Gourmandises vous invite à découvrir de très belles surprises… C’est de la « Haute Chocolaterie ». Des fabrications soignées, délicieuses, délicates comme nous le propose Pierre Marcolini tout au long de l’année. Disponible en boutique dès le 27 mars, […]

Train du Chocolat 2015 Read more

PARIS : Le Train du Chocolat entre en gares pour Pâques du 14 au 22 mars 2015

A l’occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s’associe au Pâtissier-Chocolatier, Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolat dédié aux fondus de cacao. Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassemblé plus de 27 000 visiteurs en 2013 accueillera les […]