Read more

Allergènes dans les produits alimentaires : les consommateurs désormais informés

Le règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, dit INCO, a renforcé depuis le 13 décembre 2014, l’indication de la présence d’allergènes (d’après une liste de 14 substances provoquant des allergies ou intolérances). Carole DELGA, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, salue […]

Read more

Les crémiers-fromagers pourront dorénavant disposer du statut d’artisan

Carole DELGA promeut les crémiers-fromagers comme entreprises artisanales. Mieux valoriser l’artisanat français : vers l’artisan crémier-fromager, l’artisan cuisinier et la consécration des métiers d’art. COMMUNIQUÉ : Carole DELGA, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, annonce aux crémiers-fromagers qu’ils pourront désormais être reconnus comme entreprises artisanales. […]