27 Juin 2014 lors de la soirée blanche Escoffier Read more

PARIS : Soirée Blanche des Disciples d’Auguste Escoffier – Vendredi 3 juillet 2015

Comme chaque année, c’est la Soirée Blanche des Disciples d’Auguste Escoffier Paris… Canal Gourmandises sera de la fête afin de vous proposer ensuite un beau reportage gourmand !. Organisée dans le cadre du Pavillon Cambon Capucines – Potel et Chabot (46, rue Cambon – Paris 1er), c’est la grande fête des cuisiniers, qui regroupe chaque […]

Taste of Paris 2015 (c)CD Read more

REPORTAGE : Taste of Paris 2015, le Festival des Chefs parisiens inauguré au Grand Palais

Grand Palais, grand chef, grande cuisine, grand prix, grand événement de qualité à Paris ce week-end de Pentecôte. Canal Gourmandises était présent hier soir au lancement de la première édition de Taste of Paris 2015. Dès 19h00, c’est en présence des deux parrains de l’édition 2015, Alain Ducasse et Joël Robuchon ainsi que de Jean […]

Read more

Bocuse d’Or 2017 : Les dates des prochaines sélections sont dévoilées.

Un mois après la victoire de la Norvège, le processus de sélection pour l’édition 2017 du Bocuse d’Or est d’ores et déjà lancé !.. Pour ce qui concerne les sélections directement organisées par GL events, il débutera avec les sélections nationales russe, française et turque dont les candidats victorieux s’affronteront à Budapest, lors du Bocuse […]

Read more

9.600 euros pour les POIC à la Galette de la Liberté Escoffier à Paris ce 10 janvier 2015

La Galette des Chefs, la Galette de la Liberté avec les Disciples d’Auguste Escoffier  Paris a permis de récolter 9.600 euros pour les POIC. Samedi 10 janvier 2015, les grands chefs se sont mobilisés en faveur d’une maladie orpheline à l’occasion de l’Epiphanie. Solidaires de la défense des libertés et des valeurs d’humanisme, de tolérance […]

Read more

Les crémiers-fromagers pourront dorénavant disposer du statut d’artisan

Carole DELGA promeut les crémiers-fromagers comme entreprises artisanales. Mieux valoriser l’artisanat français : vers l’artisan crémier-fromager, l’artisan cuisinier et la consécration des métiers d’art. COMMUNIQUÉ : Carole DELGA, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, annonce aux crémiers-fromagers qu’ils pourront désormais être reconnus comme entreprises artisanales. […]

Read more

PALMARÈS Gault & Millau 2015 : Cuisinier de l’année Yannick Alléno

PALMARÈS : Gault & Millau 2015 – Comme chaque année, le fameux guide, à paraitre le 23 octobre prochain, dévoile son classement des chefs Cuisiniers, Pâtissiers de l’année. Un moment certainement très attendu dans l’année tout comme la sortie du Michelin. La récompense d’un travail bien fait, dans l’excellence pour les lauréats de la profession […]