Tous au Restaurant 2015 dès le 21 septembre Read more

TOUS AU RESTAURANT : Nouveauté 2015, « Tous sur les rails de France »… dès le 21 septembre

Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015, pour la 6ème année consécutive, Tous au Restaurant revient. Cette année, les convives auront 15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et autres cuisines de terroir. Toute la gastronomie est à […]

La Table d'Ugo - 3, boulevard Pershing - 75017 Paris Read more

PARIS (17) : La Table d’Ugo, un restaurant ou on revient, forcement !.. Une cuisine qui vient du cœur.

C’est à deux pas du métro porte Maillot, du Palais des Congrès, que vous trouverez au 3, boulevard Pershing (75017), la Table d’UGO. L’établissement ne laisse pas indifférent, la cuisine du jeune chef est gourmande, généreuse et audacieuse. Y revenir oui, à noter dans vos favoris. Visite et déjeuner le 9 juillet dernier. Le chef/propriétaire […]

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BRÈVES DE GOURMANDISES : Des Exquis Momo… du pain avec Thierry Delabre… et un ami des Disciples Escoffier…

BRÈVES DE GOURMANDISES : Comme son nom l’indique, trois infos en bref pour ne rien rater de l’actualité gastronomique, même l’été !.. L’EXQUIS MOMO, un nouveau concept de bâtonnet glacé vanille bourbon et cacaos grands crus réalisé devant vous, pour vous, selon vos envies !.. C’est chez Jean-Paul Hévin à Paris… 1) Exquis Momo Grand […]

Le Belhara Paris Read more

Bistrot BELHARA (Paris 07) : Le chef Thierry Dufroux propose le charme des lieux, le vrai dans sa cuisine

Situé à deux pas des Invalides et de la Tour Eiffel, métro Tour-Maubourg, vous trouverez au 23, rue Duvivier (75007) le Bistro Belhara, établissement Château & Hôtel Collection. Il faut s’y rendre… Une belle découverte. Visite et déjeuner le 24 juin dernier. Le chef Thierry Dufroux propose depuis le 4 juillet 2013, une très belle […]

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PARIS : La pose de la première pierre de la nouvelle école Le Cordon Bleu a eu lieu ce 25 juin 2015

Le Cordon Bleu, académie culinaire de Paris s’installe sur le devant de la Seine. La pose de la première pierre de la nouvelle école Le Cordon Bleu a eu lieu ce 25 juin à 17 heures, en présence de Monsieur Philippe Goujon, Député-Maire du 15e arrondissement et de Monsieur André Cointreau, Président Le Cordon Bleu International. […]

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AGENDA : Symphonies Gourmandes du 19 au 21 juin à Aix-en-Provence

Les Symphonies Gourmandes sont nées de la volonté de Jean-Marc Banzo, figure emblématique de la gastronomie aixoise et de Boris Boyadjian, organisateur de salons thématiques, d’associer musique et gastronomie. Tout un programme : Au delà de l’association évidente de deux plaisirs sensoriels, on peut considérer qu’une symphonie musicale tout comme la gastronomie est une composition […]

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Mise en place du statut d’artisan pour les crémiers-fromagers, au 1er juillet 2015

Carole DELGA salue la mise en place du statut d’artisan pour les crémiers-fromagers, au 1er juillet 2015. Carole DELGA, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire salue la publication, ce jour au journal officiel, du décret relatif à la mise en place du statut d’artisan pour […]

Institut Paul Bocuse réunion des chefs 27 mai 2015 Read more

Les jeunes entrepreneurs de l’Institut Paul Bocuse récompensés‏ ce 27 mai

Les diplômés entrepreneurs de l’Institut Paul Bocuse, entourés d’une pluie d’étoiles, récompensés par les Trophées BOCUSE & C. Ce mercredi 27 mai, l’Institut Paul Bocuse accueillait trente Chefs étoilés de cuisine et de pâtisserie de cinq générations pour échanger sur la transmission d’un métier et ses enjeux pour l’avenir. C’est lors de cette belle rencontre […]

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MARIE SAUCE succède à Fabrice Prochasson à la Présidence de l’Association des Toques Françaises

Nouvelle Présidence, nouveau Conseil d’Administration et nouveau Bureau pour les Toques Françaises depuis quelques jours. C’est ce samedi 23 mai 2015 s’est tenue l’Assemblée Générale Extraordinaire de l’Association des Toques Françaises à l’occasion de laquelle il a été procédé au renouvellement du Conseil d’Administration et du Bureau. Après 7 années à la Présidence des Toques […]