Philippe URRACA Profiterole Chérie Read more

REPORTAGE : Profiterole Chérie, Philippe Urraca ouvre enfin à Paris

Philippe Urraca, Chef Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, ouvre le Temple de la Profiterole à Paris au 17, rue Debelleyme dans le 3ème. Visite guidée et démonstration de recette en photos… Christophe Devé : « J’ai beaucoup d’affection pour Philippe Urraca, pour l’homme. Nous nous connaissons depuis quelques années et bien avant qu’il ne soit à […]

Read more

EN BREF : Brûlerie Caron, Rabelais 2015, Profiterole Chérie et ?..

La Brûlerie Caron ouvre vendredi 6 février 2015 sa première boutique : 32, rue Notre-Dame-de-Nazareth à Paris (75003). Entre le coffee shop, l’école d’excellence et le laboratoire café, « la Maison Caron » reçoit les amateurs de café dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine. Après avoir célébré ses 40 ans en 2014, la Brûlerie Caron […]