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RECETTE de Chef : Religieuse Sicilienne par Marco Giudizio, Pâtissier en Italie

La « Religieuse Sicilienne », une création originale de Marco Giudizio, Pâtissier Italien. Voici sa recette, en avant-première sur Canal Gourmandises. C’est ce week-end de Pâques 2015, depuis Florence, que ce jeune chef pâtissier de 29 ans a l’idée de créer cette recette. Marco est un fidèle visiteur et lecteur de Canal Gourmandises et c’est tout naturellement […]

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DÉLICIEUSES PAGES : L’Atelier gourmand d’Éric Kayser, à dévorer !

DÉLICIEUSES PAGES – L’Atelier gourmand d’Éric Kayser – 24,90 € – En vente depuis le 28 octobre 2014 aux Éditions Larousse. Un incontournable de la pâtisserie, l’Atelier gourmand d’Éric Kaiser avec les photographies de Massimo Pessina. Après le succès du Larousse du pain paru en octobre 2013 (20 000 exemplaires vendus), Éric Kayser nous initie […]