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La Butte à Plouider (29) : Gastronomie étoilée signée Nicolas Conraux et détente dans une vivifiante Bretagne encore « sauvage »…

« Demat, mont a ra mat ? »… « Bonjour, ça va bien ? »… Bienvenue à la Butte, Restaurant*, une étoile au Michelin, Hôtel****, SPA et terrasse… C’est entre terre et mer que cet établissement vous accueille à une trentaine de minutes de Brest ou Landerneau, dans le Finistère (29) à Plouider, village de 1990 habitants. Récit d’un […]

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La Maison d’à Côté à Montlivault (41) : Saveurs, terroir et convivialité étoilée chez Christophe HAY

Le très beau château de Chambord se trouve à 5 minutes de l’établissement…, « La Maison d’à Côté », hôtel*** restaurant* 1 étoile au Michelin à Montlivault au 25, rue de Chambord. Le village est à 11 kilomètres de Blois, compte 1360 habitants dont le chef Christophe Hay et son épouse Emmanuelle… Visite et déjeuner ce 20 […]

Sylvie FLEPP - Actrice, réalisatrice Read more

WEB SÉRIE Vidéo : Aujourd’hui je mange avec… Sylvie FLEPP – Actrice, réalisatrice

Aujourd’hui, je mange avec… Sylvie FLEPP – Actrice, réalisatrice, connue entre autres pour sa participation à la série « Plus belle la vie » sur France 3. Nous la retrouvons à la table d’un restaurant de Montmartre pour le 4ème et dernier épisode de notre Web-Série… Sylvie est placée dans un cadre à la manière d’un tableau […]

Les Gorges du Pennaford de Philippe Da Siva Read more

L’Hostellerie des Gorges du Pennafort : Le Var a son Royaume du bonheur et de la gourmandise !

Arrivé il y a 20 ans, après avoir œuvré au Chiberta à Paris qu’il quitte en 1995 (deux étoiles Michelin), Philippe Da Silva s’installe à Callas, petit village de l’arrière pays varois. Il dirige avec son épouse Martine l’Hostellerie des Gorges de Pennafort (1 étoile Michelin). De cet ancien relais de poste, le chef en […]

Jean-Pierre Jeunet Read more

WEB SÉRIE Vidéo : Aujourd’hui je mange avec… Jean-Pierre Jeunet, réalisateur et scénariste

Aujourd’hui, je mange avec… Jean-Pierre Jeunet, réalisateur et scénariste (Delicatessen, Amélie Poulain, TS Spivet…) est à la table d’un restaurant de Montmartre… Il est placé dans un cadre à la manière d’un tableau vivant, nous parle de ses goûts culinaires, en particulier de son plat préféré que l’on vient de lui servir, un petit salé […]

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DÉLICIEUSES PAGES : Le Best of Pierre Sang Boyer chez Alain Ducasse Edition

Avec le Best of Pierre Sang Boyer, évadez-vous et découvrez sa cuisine inspirée de ses racines franco-coréennes. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix plus belles recettes : Bibimbap veggie ou encore Lentilles Kimchi, oeuf basse température et chipirons. Une cuisine du cœur, […]

Taste of Paris 2015 (c)CD Read more

REPORTAGE : Taste of Paris 2015, le Festival des Chefs parisiens inauguré au Grand Palais

Grand Palais, grand chef, grande cuisine, grand prix, grand événement de qualité à Paris ce week-end de Pentecôte. Canal Gourmandises était présent hier soir au lancement de la première édition de Taste of Paris 2015. Dès 19h00, c’est en présence des deux parrains de l’édition 2015, Alain Ducasse et Joël Robuchon ainsi que de Jean […]

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Restaurant Marclee, 10 Rue Saulnier 75009 Paris, un délice !

Canal Gourmandises a testé pour vous ce restaurant et vous le recommande. Marclee, 10 Rue Saulnier 75009 Paris. MARCLEE vous propose une sélection des dernières tendances culinaires asiatiques existantes et à venir, associée à une cuisine fusion franco-asiatique, qui allie tradition et modernité… Chaque préparation est un délice, réalisée avec des produits frais, sur place […]

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L’Absinthe, bistro de Caroline Rostang, propose un concours autour de la gaufre

L’Absinthe, le bistro de Caroline Rostang met la gourmandise et la régression à l’honneur : la traditionnelle gaufre grand-mère est à déguster tout l’été, en terrasse pour profiter des beaux jours. Préparée minute et servie avec chantilly, chocolat chaud et confiture maison du moment, sa croûte ultra dorée laisse place à une texture très fondante… […]