LE HAVRE (76) : Le Festival de Cuisine OMNIVORE du 22 au 24 juin 2012

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Omnivore Le Havre 201216h30 – Du 22 AU 24 Juin 2012, vous pourrez partager au Havre 3 jours OMNIVORE !

«De la jeune génération qui émerge, de l’expérience de grands chefs confirmés, de l’analyse d’historiens, designer ou formateurs, il y a beaucoup à apprendre. Ils seront tous présents au Havre pour livrer leur savoir-faire. Et c’est ce pari d’une mise en commun que nous faisons pour cette première édition de l’Omnivore Food Festival.» dixit Luc Dubanchet, créateur d’Omnivore.

Voici ce qu’on écrivait à la fin de l’année 2005 pour annoncer au Havre le premier festival Omnivore de l’histoire, le premier même d’entre tous en France.

La première édition en 2006 fut couronnée de succès. Un millier de festivaliers étaient venus suivre ardemment les démonstrations et les rencontres avec Michel Bras, Alain Ducasse, Ferran Adrià et toute la jeune garde de la cuisine internationale.

Six ans… Autant dire un siècle ! Depuis 2006 Omnivore a fait des petits, crée d’autres événements, participé à bien des combats pour imposer la cuisine créative.

Jusqu’à cette année 2012 où Omnivore s’est installé à Paris en mars dernier à la Maison de la Mutualité. Ils étaient 1000 la première année… 12 000 chefs, amateurs éclairés, professionnels de la restauration cette année à Paris pour suivre les démonstrations uniques en leur genre et la centaine d’invités de ce qui est devenu l’un des plus importants festivals de cuisine dans le monde.

Alors, avant de prendre le chemin de l’Amérique pour inaugurer sur ce continent le Omnivore World Tour, il nous a semblé logique de faire escale une nouvelle fois dans notre ville natale. C’est du Havre, ce 22 juin, que s’embarquera la caravane Omnivore pour un périple qui n’est pas prêt de finir.

Le temps d’un week-end, vous pourrez venir assister gratuitement aux démonstrations de quelques-uns des meilleurs chefs normands sous le Dôme Omnivore installé place du Vieux Marché.

Vous pourrez également goûter des vins, des produits régionaux tout en parlant de tours de main avec ces chefs qui ont tant fait pour la Jeune cuisine.

Vous pourrez aussi participer à l’un de nos désormais fameux F*** dinners qui verront trois chefs œuvrer de concert et venir découvrir les moments exaltants de l’Omnivorious party où bouchées et musique se mêlent jusqu’au bout de la nuit.

Nous vous donnons rendez-vous dès le vendredi 22 juin, place du Vieux Marché !

Vendrdi 22 juin – F*** Dinner à 20h30
Après un apéritif offert par Omnivore, Franck Quinton, Gilles Choukroun et Philippe Hardy cuisinent à six main pour un menu complet.
39€ (3 plats + apéritif) Nombre de couverts limités. Réservation indispensable

Samedi 23 et dimanche 24 juin – Masterclass
Démonstrations et secrets de chefs, de vignerons et d’un professionnel de la mer sur la scène du Dôme Omnivore.
Entrée libre, dans la limite des places disponibles. Pré-réservations souhaitées.

Samedi 23 juin – Omnivorious Party à partir de 20h
Soirée culinaire et musicale en compagnie de l’équipe Omnivore.
19€ (4 petits plats et 1 boissons inclue. Verre supplémentaire à 4€)

Plus d’Infos : Omnivore.fr