DÉLICIEUSES PAGES : 60 recettes à base de tortillas dans le livre de Carla Bardi

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Le Mexique dans vos assiette… Tacos et Fajitas (…et enchiladas) dans un très beau livre de Carla Bardi aux éditions Larousse – Mise en vente depuis le 21 janvier 2015 au prix de 10,90 €.

TACOS FAJITAS - Le livre

60 recettes à base de tortillas :

Ces galettes réalisées à partir de farine de blé ou de maïs typiques de la cuisine mexicaine − : fajitas, tacos, enchiladas, mais aussi burritos, tostadas et quesadillas…

• Burritos : au rumsteck ; aux épinards, haricots rouges et quinoa…

• Enchiladas : au poulet et au maïs ; au cabillaud grillé, végétariennes…

• Fajitas : au porc ; aux champignons et aux poivrons, aux crevettes et aux noix de saint-jacques…

• Quesadillas : au boeuf et salade de cresson ; caprese…

• Tacos : au poisson frit et salsa eu guacamole, au poulet, pamplemousse et avocat…

• Toastadas : aux champignons, aux crevettes…

Passionnée de cuisine, Carla Bardi a grandi en Toscane où elle a appris à cuisiner très jeune, entourée de nombreux cuisiniers talentueux.

Déjà parus dans la même collection : 50 gâteaux de notre enfance, Cake pops rigolos, Crêpes & galettes, Cupcakes à croquer, Foccacias et pizzas, Gratins malins, Quiches maison, Pizzas, Sablés, biscuits & Cie, Salades gourmandes, Saucisses & Cie, Tajines & couscous faciles, Tartes Maison, Vive les pâtes !, Whoopies et macarons, Wook & Saveurs du monde.

À paraître le 18 mars 2015 : Poêlées végétariennes…

By Canal Gourmandises et service de presse.

TACOS FAJITAS - Le livre

TACOS FAJITAS – Le livre

Original !, Un bon FAR aux 2 citrons, la recette en vidéo !..