DÉLICIEUSES PAGES : Le Tour de France Gourmand de Gilles Pudlowski

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91AZpp2YfmLDÉLICIEUSES PAGES – Le Tour de France Gourmand de Gilles Pudlowski et Maurice Rougemeont.

La France est réputée à travers le monde pour son patrimoine, ses terroirs et ses traditions culinaires d’une richesse infinie. À travers les produits locaux et les traditions gastronomiques, partez à la découverte de chaque région, pour en saisir les nuances.

Du célèbre champagne à la méconnue poutargue, du traditionnel foie-gras à l’original suce-miel, ce livre célèbre les mets et les vins, ainsi que les chefs et les artisans, qui font la qualité de la table française.

Un voyage donc, superbement illustré, qui raconte les meilleures spécialités, propose des recettes régionales et met en valeur, dans leur décor, les acteurs de la gourmandise les plus truculents… Gilles Pudlowski est écrivain et journaliste. Grand reporter au Point, il assume les fonctions de critique gastronomique et littéraire.

… « S’il fallait résumer d’un trait la France gourmande qui nous est chère, définir ses qualités nourricières en quelques mots, donner à comprendre son fort potentiel qui lui a valu – du moins à son « repas » – d’être inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, on suggérerait : générosité, franchise, sens du partage, honneur des traditions. Et toujours : souci d’enracinement. »…

Le Tour de France Gourmand de Gilles Pudlowski aux éditions du Chêne- 35 €uros – 240 pages – Photographies de Maurice Rougemeont.

Le Blog de Gilles Pudlowski : gillespudlowski.com

By Christophe Devé et Service de Presse

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