PARIS : Résultats du Grand Prix de la baguette 2015, le 18eme est à l’honneur

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Djibril

Djibril Bodian en 2010 sur TF1

CONCOURS : Le palmarès du Grand Prix de la baguette 2015, concours organisé par la Ville de Paris en partenariat avec la chambre professionnelle des boulangers, était dévoilé ce jeudi en fin de journée.

C’est de nouveau Djibril Bodian, boulanger dans le 18ème arrondissement, déjà lauréat en 2010 du grand prix, qui est récompensé cette année.

Composé de quinze membres, dont Guillaume Gomez chef de l’Elysée, le jury a noté ce jeudi de délicieuses baguettes selon 5 critères : la cuisson, le goût, la mie, l’odeur et l’aspect.

Djibril Bodian remporte 4 000 € et devient le fournisseur officiel de l’Elysée pendant un an.

La remise officielle du prix aura lieu lors de la fête du pain, organisé sur le parvis de Notre-Dame du 8 au 17 mai.

L’an dernier, c’est Antonio Teixeira, qui officie aux Délices du Palais, boulevard Brune (XIVe), qui avait remporté le concours. 187 boulangers étaient en lice.

La boulangerie du grand gagnant : 38, rue des Abbesses – 75018 Paris.

Canal Gourmandises – 03/2015.

Crédits photo Lucile Pescadere Mairie de Paris

Crédits photo : Lucile Pescadere Mairie de Paris

Avec une bonne baguette bien cuite, une bonne côte de Bœuf…