RECETTE Vidéo : Bœuf aux Oignons à la Française de la Mère Mitraille

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Bœuf aux oignons de la Mère Mitraille

Bœuf aux oignons de la Mère Mitraille

Par la Mère Mitraille

Un Bœuf aux Oignons au restaurant asiatique, c’est toujours un régal…

Une recette très facile à faire à la maison, rapide, à la française.

Il vous faut par personne : 150 à 200 grammes de bœuf (viande à fondue, rumsteck ou faux filet), 1 gros oignon jaune, un petit bouquet de coriandre fraîche, huile d’olive, sel et poivre du moulin…

Passons en cuisine – Dans un Wok ou un Fait-tout bien chaud : 1) Éplucher et couper en lamelles les oignons, les saisir dans l’huile d’olive puis cuir à feu vif tout en remuant correctement avec 1 cuillère en bois pendant environ 5 minutes…

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2) Ajouter votre viande couper en lamelles, plus ou moins fines, selon votre préférence, saler et poivrer… continuer la cuisson du mélange oignons et viande à feu vif en remuant (Temps de cuisson de la viande, selon votre goût)… ajouter quelques belles feuilles de coriandre, comme sur la vidéo…

C’est prêt ! avec une bonne salade verte.

Recette et photos : Canal Gourmandises

Bœuf aux oignons de la Mère Mitraille

Bœuf aux oignons de la Mère Mitraille

Et pour le dessert ? Une tarte Normande à l’Ancienne Mère Mitraille ?