Les Gorges du Pennaford de Philippe Da Siva Read more

L’Hostellerie des Gorges du Pennafort : Le Var a son Royaume du bonheur et de la gourmandise !

Arrivé il y a 20 ans, après avoir œuvré au Chiberta à Paris qu’il quitte en 1995 (deux étoiles Michelin), Philippe Da Silva s’installe à Callas, petit village de l’arrière pays varois. Il dirige avec son épouse Martine l’Hostellerie des Gorges de Pennafort (1 étoile Michelin). De cet ancien relais de poste, le chef en […]

PARI FERMIER Read more

AGENDA : PARI FERMIER revient le 14 et 15 mars rue Saint-Charles à Paris (15)

La saison des « Pari Fermier » est lancée avec sa première édition de l’année, le PARI FERMIER RUE SAINT CHARLES, samedi 14 et dimanche 15 mars 2015. Pas d’intermédiaire, en direct 50 agriculteurs et producteurs fermiers qui viendront vous proposer leurs délicieux produits fabriqués en direct sur leurs exploitations. Pari Fermier Rue Saint Charles est un marché […]

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PARIS : Alain Pégouret du Laurent présente sa carte d’Automne

Alain Pégouret, chef étoilé du Restaurant Laurent, situé en plein cœur des jardins des Champs-Elysées, présente sa carte d’automne. Entre classiques de la maison, incontournables de la saison, nouvelles créations, et produits d’exception. Parmi les classiques, on retrouvera ainsi l’Araignée de mer ou encore la Palette de légumes raves, véritable « tableau dans l’assiette » […]