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LES ÉTOILES DE MOUGINS 2015 : 10 ans de gourmandise les 18, 19 et 20 septembre et hommage à Roger Vergé

Mougins accueille pour la 10ème année consécutive le Festival International de la Gastronomie « Les Etoiles de Mougins » dédié pour cette édition particulière à tous ceux qui ont oeuvré pour que le Festival et la Gastronomie soient ce qu’ils sont aujourd’hui. L’événement aura lieu cette année au Village de Mougins les 18, 19 et […]

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BRÈVES DE GOURMANDISES : Le finaliste est 1er chez Michalak, God save the Queen chez Eric Kayser, direction Bordeaux et record d’audience !

Tristan Rousselot, finaliste sur France 2 sera N°1 chez Christophe Michalak dans le Marais… en septembre. Il rejoint la toute nouvelle pâtisserie de Christophe Michalak. Le finaliste de la saison 3 de l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » arrivera rue de la Verrerie en septembre en tant que chef pâtissier. Agé […]

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La Butte à Plouider (29) : Gastronomie étoilée signée Nicolas Conraux et détente dans une vivifiante Bretagne encore « sauvage »…

« Demat, mont a ra mat ? »… « Bonjour, ça va bien ? »… Bienvenue à la Butte, Restaurant*, une étoile au Michelin, Hôtel****, SPA et terrasse… C’est entre terre et mer que cet établissement vous accueille à une trentaine de minutes de Brest ou Landerneau, dans le Finistère (29) à Plouider, village de 1990 habitants. Récit d’un […]

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La Maison d’à Côté à Montlivault (41) : Saveurs, terroir et convivialité étoilée chez Christophe HAY

Le très beau château de Chambord se trouve à 5 minutes de l’établissement…, « La Maison d’à Côté », hôtel*** restaurant* 1 étoile au Michelin à Montlivault au 25, rue de Chambord. Le village est à 11 kilomètres de Blois, compte 1360 habitants dont le chef Christophe Hay et son épouse Emmanuelle… Visite et déjeuner ce 20 […]

La Table d'Ugo - 3, boulevard Pershing - 75017 Paris Read more

PARIS (17) : La Table d’Ugo, un restaurant ou on revient, forcement !.. Une cuisine qui vient du cœur.

C’est à deux pas du métro porte Maillot, du Palais des Congrès, que vous trouverez au 3, boulevard Pershing (75017), la Table d’UGO. L’établissement ne laisse pas indifférent, la cuisine du jeune chef est gourmande, généreuse et audacieuse. Y revenir oui, à noter dans vos favoris. Visite et déjeuner le 9 juillet dernier. Le chef/propriétaire […]

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BRÈVES DE GOURMANDISES : Des Exquis Momo… du pain avec Thierry Delabre… et un ami des Disciples Escoffier…

BRÈVES DE GOURMANDISES : Comme son nom l’indique, trois infos en bref pour ne rien rater de l’actualité gastronomique, même l’été !.. L’EXQUIS MOMO, un nouveau concept de bâtonnet glacé vanille bourbon et cacaos grands crus réalisé devant vous, pour vous, selon vos envies !.. C’est chez Jean-Paul Hévin à Paris… 1) Exquis Momo Grand […]

Les Gorges du Pennaford de Philippe Da Siva Read more

L’Hostellerie des Gorges du Pennafort : Le Var a son Royaume du bonheur et de la gourmandise !

Arrivé il y a 20 ans, après avoir œuvré au Chiberta à Paris qu’il quitte en 1995 (deux étoiles Michelin), Philippe Da Silva s’installe à Callas, petit village de l’arrière pays varois. Il dirige avec son épouse Martine l’Hostellerie des Gorges de Pennafort (1 étoile Michelin). De cet ancien relais de poste, le chef en […]

Taste of Paris 2015 (c)CD Read more

REPORTAGE : Taste of Paris 2015, le Festival des Chefs parisiens inauguré au Grand Palais

Grand Palais, grand chef, grande cuisine, grand prix, grand événement de qualité à Paris ce week-end de Pentecôte. Canal Gourmandises était présent hier soir au lancement de la première édition de Taste of Paris 2015. Dès 19h00, c’est en présence des deux parrains de l’édition 2015, Alain Ducasse et Joël Robuchon ainsi que de Jean […]

Les 3 gagnantes et Arnaud Larher Read more

Concours du Macaron Amateur France : Leïla ALBERT remporte le 1er prix à Paris

Concours Macaron Amateur France – Paris 2015 chez Arnaud Larher : Le 1er Prix, un délicieux Macaron Pomme verte / Cassis réalisé par Leïla ALBERT de Saint-Clous (92). La finale parisienne du concours était organisée ce samedi 14 mars dans les laboratoires d’Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier à Paris. Le concours : À […]