Christophe Michalak (c) France 2 Read more

FRANCE 2 : Dans la peau d’un chef avec Christophe Michalak revient, inscrivez-vous !

Produite par la société « Food Prod », l’émission de cuisine de Christophe Michalak revient sur France 2 dans quelques jours !.. Comment vous inscrire ?. Le concept : Deux amateurs de cuisine deviennent les commis d’un jour de Christophe Michalak et d’un chef étoilé afin de réaliser un plat salé et un plat sucré. Chaque semaine, […]

Coupe de France des Ecoles 2015 Read more

ÉVÉNEMENT : Lancement de la 5e Coupe des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Lancement de la 5ème édition de la Coupe de France des Ecoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie et ouverture aux centres de formation ultra-marins. (Evénement professionnel). Du 05 au 09 février 2016, le salon EUROPAIN mettra à nouveau en scène la vitalité des centres de formation au travers d’épreuves où viendront s’affronter les professionnels de demain. […]

Pâtisseries 'Long Beach' et 'Long Beach Junior' par Carl Marletti Read more

PARIS : Pâtisseries « Long Beach » par Carl Marletti en édition limitée du 14 mai au 30 juillet 2015.

Les pâtisseries « Long Beach » en famille par Carl Marletti…en édition limitée du 14 mai au 30 juillet 2015. L’été 2015 a un doux parfum de tropiques. Sun Resorts, groupe hôtelier mauricien, et Carl Marletti, chef pâtissier parisien, s’associent pour créer un duo sucré en hommage à l’hôtel Long Beach. De cette rencontre sont […]

Le Bavarois de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves‏ Read more

FÊTE DES MÈRES 2015 : Le Bavarois de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves‏

PARIS : La Pâtisserie des Rêves fête les mamans avec le Bavarois Verveine Citron vert !.. signé par Philippe Conticini. Pour la fête des mères, Philippe Conticini revisite un nouveau grand classique de la pâtisserie : le bavarois. Composé d’un biscuit au citron vert épais et très fondant, d’un « craquounet » au citron vert, d’un confit de citron vert […]

Gâteau au Citron à l'Ancienne Recette Mode de Paris 1960 Read more

RECETTE Vidéo : Gâteau au Citron à l’ancienne (1960), recette « Mode de Paris » Mère Mitraille

Voici une veille recette tirée du magazine des femmes des années 1960 « Pour vous Madame – Modes de Paris »… Il y avait à chaque parution un carnet « Supplément » de bonnes recettes simples à réaliser en toutes occasions, sucrées ou salées… Simple et très gourmand : La Mère Mitraille réalise ce gâteau au Citron, de l’époque, […]