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SALON DU CHOCOLAT 2015 – PARIS : Un avant-goût de la liste des chefs invités pour les démonstrations 2015

INVITATIONS GOURMANDES A GAGNER POUR LE 21ème SALON DU CHOCOLAT DE PARIS avec Canal Gourmandises. Du 28 octobre au 1er novembre, le Salon Mondial du Chocolat proposera à tous les gourmands une 21ème édition particulièrement savoureuse au coeur du Hall 5 de la Porte de Versailles. Le Salon accueillera encore plus de chocolatiers internationaux et […]

Mof Pâtissier Confiseur 2015 Read more

RÉSULTATS 2015 Meilleurs Ouvriers de France PÂTISSIERS CONFISEURS – Finale du 4 mars

MAJ – 04 mars 2015 – 20h30 : Les résultats du concours du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur 2015 sont : Julien BOUTONNET (Olivier Bajard) Jérôme CHAUCESSE (Le Crillon) Christophe RENOU (Ecole Valrhona) Toutes nos félicitations aux nouveaux lauréats et aussi un grand bravo aux autres candidats, tous talentueux pour cette édition du concours […]

Philippe URRACA Profiterole Chérie Read more

REPORTAGE : Profiterole Chérie, Philippe Urraca ouvre enfin à Paris

Philippe Urraca, Chef Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, ouvre le Temple de la Profiterole à Paris au 17, rue Debelleyme dans le 3ème. Visite guidée et démonstration de recette en photos… Christophe Devé : « J’ai beaucoup d’affection pour Philippe Urraca, pour l’homme. Nous nous connaissons depuis quelques années et bien avant qu’il ne soit à […]

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EN BREF : Brûlerie Caron, Rabelais 2015, Profiterole Chérie et ?..

La Brûlerie Caron ouvre vendredi 6 février 2015 sa première boutique : 32, rue Notre-Dame-de-Nazareth à Paris (75003). Entre le coffee shop, l’école d’excellence et le laboratoire café, « la Maison Caron » reçoit les amateurs de café dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine. Après avoir célébré ses 40 ans en 2014, la Brûlerie Caron […]