Côte filet d'Agneau aux senteurs de Provence Mère Mitraille Read more

RECETTE Vidéo : Côte filet d’Agneau poêlée aux senteurs de Provence par la Mère Mitraille

Une jolie côte filet d’Agneau français, juste poêlée, du thym, du laurier, de l’ail, beurre et huile d’olive pour un repas sous le soleil de Provence grâce à la recette de la Mère Mitraille. Préparation 5 minutes cuisson 5 minutes. Sortir votre viande du réfrigérateur au moins 45 minutes avant la cuisson. Présenté par Chistophe […]

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RECETTE de Chef : Le Panpepato de Siena (ou Panforte) par Marco Giudizio chef Italien

Le Panpepato de Siena (ou Panforte) descend directement des pains médiévaux poivrés (pains aromatisés avec figues sèches, miel et poivre). Il était fabriqué dans les couvents lorsqu’ils recevaient les ingrédients comme moyen de paiement des taxes… Le Panpepato était initialement fabriqué avec des fruits frais… Dans la recette moderne de 1700, les fruits frais sont […]